Salade de betterave roquette feta à la purée de sésame

Comme cette année nous avons un bel été indien, cela me donne des envies de salade !

ingrédients:
-des betteraves rouges cuites
-de la roquette
-de la feta
-de la vinaigrette à la purée de sésame (la recette est ici)

Commencez par couper la betterave en rondelles plus ou moins fines.
Coupez la feta en dès.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez de vinaigrette.
Vous pouvez saupoudrer votre salade de paillette de levure de bière, de mélange de graines...