J'adore l'été ! J'adore cette saison car elle est signe de chaleur, de soleil, de vacances mais aussi de légumes d'été ! Ces légumes qui manquent tant quand nous sommes en hiver...
J'ai donc cuisiné aujourd'hui une simple poêlée de légumes, courgettes, poivrons, tomates.
Pour ça j'ai commencé par émincer les légumes, je les ai ensuite fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile de coco et j'ai assaisonné de sel, poivre, thym.
Pour le tofu, j'utilise les blocs de chez bjorg, je l'ai coupé en petits dés puis fait revenir dans une poêle, une fois chaque coté des dés bien saisis, j'ai rajouté de la sauce soja, j'ai laissé le tofu s'imprégner quelques minutes de la sauce avant de rajouter des graines de sésame, puis j'ai poursuivi la cuisson encore quelques minutes afin que le sésame grille un peu.
j'ai servi le tout avec des tagliatelles à l'ail des ours et je me suis régalée !!
