J'adore le panais, j'adore les soupes et j'adore les noix de cajou donc tout naturellement j'ai testé d'intégrer tout ça en une recette !
Ingrédients : (pour 3 bols)
-1 panais
-2 petites pommes de terre
-1 oignon
-1 cube de bouillon de légumes
-une dizaine de noix de cajou
Epluchez l'oignon et l'émincer.
Brossez et lavez le panais et les pommes de terre puis coupez les en gros dés (si vous n'utilisez pas de légumes bio, il est certainement préférable des les éplucher pour enlever les résidus de pesticides).
Mettez tous vos légumes dans le companion muni de la lame hachoir ultrablade.
Couvrez d'eau (1 litre environ)
Rajoutez le cube de bouillon de légumes.
Lancez le programme soupe P1 pour 40 minutes.
1 minute avant la fin, au cours du mixage, rajouter vos noix de cajou.
Si vous souhaitez un velouté plus liquide, rajoutez un peu d'eau à la fin du programme et appuyez sur turbo pendant 15 à 20 secondes.
