J'adore les courges et notamment le potimarron, pour changer des gratins et soupes que je fais habituellement je me suis dit que j'allais tenter un flan... et bien c'était délicieux !
Pour le faire il vous faudra :
- 1/2 potimarron (environ 500gr)
- 20cl de crème liquide
- 20cl de lait
- 4 oeufs
- 1 sachets de parmesan (60gr)
Préchauffez le four à 180°.
Lavez le potimarron puis le coupez, enlevez les graines mais laissez la peau. Le couper en gros dès puis le cuire à la vapeur programme P1 pour 30 minutes.
Mettre le couteau ultrablade dans la cuve, ajouter le potimarron et tous les autres ingrédients puis mixer en vitesse 11 pendant 50 secondes.
Versez la préparation dans un plat à gratin et enfournez pendant 30 minutes.
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