Croissants épinards ricotta

J'aime beaucoup faire des lasagnes épinards ricotta (voir la recette ici) mais il me reste parfois des restes de la préparation béchamel/épinard/ricotta, je la réutilise alors pour en faire des croissants à l'aide d'une pâte feuilletée.

Ingrédients :
-1 pâte feuilletée
-épinards
-ricotta
-béchamel
-bûche de fromage de chèvre

Préchauffez le four à 210°.

Coupez le disque de la pâte feuilletée pour en faire des triangles.

Nappez le haut des triangles de mélange épinards-ricotta-béchamel. Ajoutez des demi rondelles de fromage de chèvre.

Roulez le croissant sur lui même.

Puis mettez-le au four pendant 10 à 15 minutes.