- 1 grosse patate douce ou 2 moyennes
- 4 ou 5 carottes (au total environ 1 kg de légumes)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 verre de jus d'orange 100% pur jus
- 2 gousses d'ail
- des épices (curcuma, paprika, curry...)
- crème de soja, lait de coco... (facultatif)
Commencez par éplucher et couper les légumes en dès.
Epluchez l'ail, le couper en 2.
Mettre les légumes, l'ail et le cube de bouillon dans le bol du Companion avec le couteau hachoir ultrablade.
Couvrir d'eau (environ 800 ml, en rajouter à la fin si le velouté est trop épais à votre goût) puis mettre le programme soupe P1
A la fin du programme ajouter le verre de jus d'orange et les épices (et la crème ou le lait de coco), mixer 20 secondes en vitesse 6, c'est prêt !
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