Soupe au chou lisse

Ingrédients :

-1/2 chou lisse
-1 oignon

Epluchez l'oignon, le mettre dans le robot avec le couteau hachoir, vitesse 12 pendant 10 sec. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez un peu d'huile d'olive puis programme slowcook P1. A la fin du programme, remettre le couteau hachoir ultrablade, ajoutez le chou coupé en lamelles et couvrir d'eau (environ 800 ml à 1 litre, dépassez légèrement le niveau de légumes si vous voulez une soupe liquide) puis mettre le programme soupe P1. (bouchon en petite vapeur).
Rectifiez l'assaisonnement à la fin des 40 minutes.

Bon appétit !